鹤年堂黑豆制作方法，鹤年堂法制黑豆配方

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鹤年堂黑豆

鹤年堂黑豆，传统与现代工艺的完美结合。精选优质黑豆，经传统煮制与现代烘焙技术相结合，保留黑豆的丰富营养与独特风味。每一颗黑豆都饱满圆润，如同精心雕琢的艺术品。在炖煮时，黑豆充分释放其营养价纸，汤色浓郁，口感醇厚。无论是日常养生还是节日佳宴，鹤年堂黑豆都是不可或缺的美味佳品。它不仅能够滋补身体，更能让味蕾享受到极致的愉悦。品味鹤年堂黑豆，就是品味传统与文化的融合，感受生活的美好与温馨。

鹤年堂法制黑豆配方

鹤年堂是一家历史悠久的中药铺，其生产的黑豆配方具有滋补肝肾、益气养血等功效。以下是鹤年堂法制黑豆配方的一种可能版本，但请注意，实际生产配方可能会有所不同，且应遵循相关法律法规和食品安全标准。

鹤年堂法制黑豆配方

一、原料

1. 黑豆：500克

2. 黄豆：200克（用于调和口感和增加营养价纸）

3. 枸杞：50克

4. 山楂：50克

5. 冰糖：适量（根据个人口味调整）

6. 清水：适量

二、制作步骤

1. 浸泡黑豆：将黑豆放入清水中浸泡一晚，至黑豆充分吸水膨胀。

2. 煮制黑豆：将泡好的黑豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮40分钟至黑豆熟透。

3. 过滤黑豆：将煮好的黑豆捞出沥干水分，放入滤网中过滤，保留黑豆汤备用。

4. 炒制配料：在锅中加入少许食用油，放入山楂片炒香，再加入枸杞子继续翻炒至枸杞子微微发黄。

5. 混合煮制：将过滤后的黑豆汤倒入炒好的配料中，加入适量的冰糖继续煮至冰糖融化，此时可以闻到浓郁的豆香味。

6. 收汁：将煮好的黑豆饮品倒入干净的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏保存。食用时取出适量加热即可饮用。

三、注意事项

1. 选用优质黑豆，确保口感和营养价纸。

2. 煮制过程中要注意火候和时间，避免黑豆煮烂影响口感和药效。

3. 在制作过程中可适量添加其他药材如红枣、桂圆等以增加口感和功效。

4. 食用时应适量饮用，避免过量摄入导致不适。

请注意，以上配方仅供参考，实际生产时应根据个人口味和需求进行调整，并遵循相关食品安全法规和标准。如有需要，请咨询专业医生或药师的建议。

鹤年堂黑豆制作方法

鹤年堂黑豆的制作方法包括以下步骤：

原料

优质黑豆。

调料

盐、糖、橄榄油。

制作过程

1. 清洗黑豆：将买来的黑豆用清水反复冲洗干净，直到水清为止。

2. 浸泡黑豆：将清洗干净的黑豆放入大碗中，加入足量的清水，水量要没过豆子。然后放在冰箱里浸泡，根据豆子的大小，浸泡8\~12小时。泡发后的黑豆体积会增大一倍左右。

3. 沥干水分：将浸泡好的黑豆捞出沥干水分。

4. 锅内加水煮沸：在锅里加入适量的清水，然后开大火把水烧开。

5. 下豆煮熟：待水烧开后，用勺子把黑豆轻轻放入锅中，用中小火煮30分钟左右，直到豆子熟透。

6. 沥干水分：煮熟的黑豆捞出沥干水分备用。

7. 炒制豆子：在炒锅里加入少许橄榄油，加热后放入沥干水分的黑豆，小火慢慢炒至豆子表面开裂，注意不要用太大火力以免炒糊。

8. 调味：当黑豆炒至裂开时，加入适量盐和少许糖进行调味，继续翻炒均匀，让调料充分与豆子融合。

9. 出锅装盘：醉后将炒好的黑豆盛出装盘即可。

按照上述步骤制作完成后，即可得到鹤年堂黑豆。请注意，如需更多信息，建议查阅鹤年堂黑豆的相关资料或咨询专业人士。

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